Vitis Vinifera ‘Sauvignon Blanc’

De Vitis Vinifera ‘Sauvignon Blanc’ is een witte druif bekend van de gelijknamige wijn. De druiven zijn vrij groot, groen van kleur en een delicate schil. De maximale hoogte is 500-700 cm. Deze druif bloeit in juni-juli en de druiven zijn rijp in september. U kunt het blad dat voor de trossen hangt wegknippen in de laatste weken voor de oogst om de druiven goed te laten rijpen. Hij is goed winterhard en is bladverliezend in de winter. Een druif moet worden geleidt door een pergola-constructie of schutting, de druiventrossen hangen dan mooi naar beneden. Snoeien is heel belangrijk bij druiven, doe dit in de late winter tot eind februari als het niet vriest. In de zomer kunt u wat takken wegsnoeien zodat de druiven meer ligt krijgen om te rijpen.