De Hydrangea quercifolia ‘Burgundy’ is een mooie middelgrote eikenbladhortensia. Hij bloeit in juli-augustus met witte bloemen die verkleuren naar lila roze. Het blad is diep ingesneden, ongeveer 25 cm groot en verkleurd in de herfst naar een wijnrode kleur. Na 10 jaar is de plant ongeveer 150 cm hoog.
De standplaats is in de zon of halfschaduw in een vochthoudende grond. Snoei na de winter uitsluitend dood hout en knip uitgebloeide bloemen weg. Rigoureus snoeien kan de bloei in het volgende seizoen verminderen. De struik bloeit namelijk op tweejarig hout.