Humulus lupulus – Hop

De Humulus Lupulus is een zeer sterk groeiende en winterharde klimplant. Het blad van de Hop sterft ’s winters af en in het voorjaar begint de plant weer uit te lopen. In juni-juli zitten de bloemen aan de hop, deze veranderen in juli in opvallende vruchtkegels, de zgn hopbellen. Deze blijven tot september aan de plant zitten. Deze hopbellen worden gebruikt om bier zijn ‘hop’ smaak te geven. De scheuten moeten verticaal geleid worden, horizontaal houdt hij niet van. In het najaar kan hij tot de grond worden terug gesnoeid. De wortelstokken blijven staan en in de lente komen de nieuwe scheuten aan deze wortelstokken. Deze zijn bekend als een delicatesse. De standplaats is in de zon, half schaduw of zelf schaduw.