De Quercus Suber (kurkeik) is een eikensoort uit de familie van de Fagaceae. De boom komt van oosprong uit Spanje en Turkije in de regio's rond de Middelandse Zee. In het Middellandse Zeegebied groeit hij op droge hellingen, maar ook in het Nederlandse klimaat kan deze boom prima aarden. De boomsoort is met name herkenbaar aan de grillige bast van kurk.