Appelboom (Malus domestica ‘Elstar’)

Malus domestica ‘Elstar’ appelboom

De Elstar appelboom (Malus domestica ‘Elstar’) is een bladverliezende fruitboom die behoort tot het populairste appelras van Nederland. Deze boom produceert eetbare vruchten met een zoetzure smaak en licht aroma. Erg geschikt als handappel of voor verwerking in de keuken. De Elstar combineert de productie van vruchten met sierwaarde door zijn bloei en boomvorm. Hij is verkrijbaar als laagstam, halfstam of hoogstam, afhankelijk van de gewenste eindgrootte en toepassing in de tuin.

Standplaats

De Malus domestica ‘Elstar’ groeit het beste op een zonnige standplaats met voedingsrijke grond. Arme zandgrond of zware klei moet worden verbeterd met compost, potgrond of bodemverbeteraar voor een optimale groeiconditie. De boom is geschikt voor kleine tot grote tuinen, afhankelijk van de gekozen stamvorm. Een laagstam bereikt een hoogte van 2 tot 3,5 meter, de halfstam wordt 2,5 tot 4 meter hoog, en een hoogstam groeit uit tot 3 tot 6 meter. Zorg dat de standplaats voldoende ruimte biedt voor de uiteindelijke omvang van de gekozen stamvorm.

Verzorging

Snoei de Elstar boom in de winter. Richt je hierbij met name op het verwijderen van waterloten die de kroonvorm verstoren. Verbeter de grond bij aanplant met compost, oude mest of bodemverbeteraar om de voedingsstoffen te verhogen. Zorg voor voldoende water, vooral in het eerste jaar na aanplant wanneer het wortelstelsel zich nog ontwikkelt. Ondersteun jonge bomen met boompalen om scheefwaaien en wortelschade door wind te voorkomen. De boom bloeit vrij laat in het voorjaar, wat het risico op vorstschade vermindert.

Bijzonderheden

De Elstar appelboom is zelfbestuivend, maar bestuiving met andere appelrassen verhoogt de opbrengst aanzienlijk. De boom is niet gevoelig voor ziektes. Pluk de appels van eind september tot midden oktober, afhankelijk van de rijpheid en weersomstandigheden. Koel bewaard blijven de vruchten tot diep in de winter goed eetbaar, wat de waarde van deze appelsoort vergroot. Een alternatief voor de Elstar boom is de Malus domestica ‘Ecolette’, met vergelijkbare eigenschappen en die ook goed ziekteresistent is.